Deliciosos Postres Caseros: corazon de chocolate para san valentin#links

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corazon de chocolate para san valentin

Ingredientes :180g de almendras peladas, 380g de azúcar sémula ,7 huevos ,2 dl de café fuerte ,1 cc de extracto de café ,1 cs de cacao ,1 cs de praliné ,150g de mantequilla.

instruccion:Triturar las almendras y 180g de azúcar en la batidora. Batir 6 claras de huevo a punto de nieve con una pizca de sal y mezclarlo todo. Extender con las manos limpias la mantequilla por el molde y espolvorear con harina. Dividir esta mezcla en tres y calentarlo en el horno a 150° durante 30 minutos con el fin de obtener 3 corazones. Hacer un Hacer un almíbar con 200g de azúcar y 2dl de café a fuego lento. En un recipiente, batir las 7 yemas, añadir el almíbar, el extracto de café, la mantequilla, el cacao y el praliné. Meterlo en la nevera durante 20 minutos. Con ayuda de una espátula, extender la crema sobre el primer corazón y recubrir el segundo. Extender el segundo corazón y colocar el tercero. Extender el resto de la crema. Meterlo en la nevera. Decorar con un poco de azúcar glace.

postre para san valentin

Ingredientes
1 3/4 a 2 tazas (paquete de 11.5 a 12 oz) de trocitos de chocolate semidulce NESTLÉ® TOLL HOUSE® Semi-Sweet Chocolate Morsels, o de los de chocolate con leche (Milk Chocolate), o de chocolate blanco de alta calidad (White)
2 cucharadas de manteca vegetal
24 pedazos de fruta fresca del tamaño de un bocado (fresas, naranjas, kiwi, bananas o melones), enjuagados y secados a palmaditas .

instrucciones:FORRA una bandeja (chapa) para hornear con papel encerado. CALIENTA los trocitos y la manteca vegetal destapados en el microondas y en un tazón apto para tal uso a potencia MEDIA-ALTA (70%) durante 1 minuto; REVUÉLVELOS. Los trocitos quizá retengan un poco de su forma original. De ser necesario, caliéntalos en el microondas a intervalos de 10 a 15 segundos y revuélvelos hasta que se derritan; déjalos enfriar un poco. SUMERJE las frutas en los trocitos hasta la mitad; sacúdeles el exceso. Colócalas en la bandeja que preparaste; refrigéralas hasta que cuajen. PARA DARLES UN ROCIADO ELABORADO:CALIENTA en el microondas 1/2 taza de los trocitos de chocolate blanco de alta calidad NESTLÉ® TOLL HOUSE® Premier White Chocolate Morsels, de trocitos de chocolate semidulce NESTLÉ® TOLL HOUSE® Semi-Sweet Chocolate Morsels o de barras para hornear, partidas en pedacitos, dentro de una bolsa de plástico resistente de tamaño pequeño a fuego MEDIO-ALTO (70%) durante 1 minuto; amasa el contenido. Caliéntalo en el microondas a intervalos de 10 a 15 segundos más y sigue amasándolo hasta obtener una consistencia homogénea. Corta un pedacito de una de las puntas de la bolsa; apriétala para rociar la fruta. Refrigera la fruta hasta que cuaje.

tarta de chocolates

200 gr harina
250 gr. azúcar (preferentemente moreno),
6 huevos
250 gr. mantequilla (o margarina),
50 gr. cacao en polvo
Un sobre de levadura para repostería
Un poco de Canela
Ingredientes para la cobertura de chocolate: 200 gr. de azúcar glaseé y 50 gr. de cacao, 250gr. de mantequilla. Más abajo se facilitan otros ingredientes como alternativas.
procedimiento:Paso 1: Se mezcla el azúcar y la mantequilla y se hace como una crema.
Paso 2: Se baten los huevos
Paso 3: Se juntan la harina, el cacao, la levadura y la canela y se va añadiendo una cucharada de esta mezcla con la crema de azúcar y mantequilla (Paso 1) y con una cucharada de huevos batidos (Paso 2) ... hasta terminar cuchara a cuchara de mezclar todo bien.
Paso 4: Se pone todo en una fuente previamente untada con un poco de mantequilla para que no se pegue, se coloca en el horno a una altura media y a una temperatura de 160º -170º. El tamaño de la fuente determinará el tiempo de cocción aunque es en torno a 25 minutos. La forma de saber si está hecha es metiendo un pincho en el centro (si sale limpio esta hecha).
Paso 5: Se saca la tarta de la fuente y se le coloca en unas rejillas (procurando que no se pegue) para que se enfríe
pasos para la cobertura de chocolate:Paso 1: Para hacer la cobertura de chocolate se pone la mantequilla en un cazo y se calienta lentamente a fuego lento hasta que se haga liquida.
Paso 2: Se pone el azúcar glasé y el cacao en un bol y se hace un agujero en el centro. A continuación se vierte la mantequilla liquida con una mano en el centro del agujero, mientras que con la otra mano se vierte fuertemente con una cuchara de madera. Una vez terminada de verter toda la mantequilla se sigue batiendo durante al menos dos minutos hasta que esté todo perfectamente mezclado.
Paso 3: se pone la cobertura encima de la tarta y se esparce con un cuchillo por encima y por los lados recubriéndola Se deja reposar dos horas aproximadamente y se adorna al gusto.

pastel de almendras

Resetas de postres: Tarta de Almendras
Recetas g
Ingredientes:
125 gr de mantequilla
250 gr de pasta de almendras
60 gr de azúcar
2 huevos
60 gr de harina
1/2 taza de mermelada de frambuesa
45 gr de almendras
Preparación:
Honear la base para tarta a 190ºC por 20 minutos.
Batir la mantequilla hasta cremarla.
Agregar poco a poco la pasta de almendra.
Añadir el azúcar y los huevos.
Incorporar la harina.
Untar la base de tarta horneada con la mermelada de frambuesa.
Rellenar con la mezcla de almendras.
Espolvorear la tarta con las almendras filetadas.
Hornear a 190ºC por 45 minutos.